ディカフェ・メキシコ250g 中深煎ウォッシュト /カフェインレス

カフェインレス(99.9%カフェインを取り除いています)コーヒーです。
妊娠・授乳中の方、健康上の理由でカフェインを制限されている方で大好きなコーヒーが飲めないという方にお勧めさせて頂きます。

*こちらは中深煎りの焙煎です。すっきりとしていて、香りも豊かです。
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ディカフェ(カフェインレス99.9%除去)
メキシコ  チアパス州の生産者組合(農協に属する小規模生産者、約1000名)
精算処理:ウォッシュト
標高  :800〜1,700m
生産処理:マウンテンウォーター製法
特記事項:生豆は有機JAS認証

※2026.10より再度豆の値上がりとなりました。大変申し訳ございません。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

カフェインレスコーヒーはこのように作られます
有機デカフェ製造方法

1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
販売価格 3,125円(税込)
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