ディカフェ・コスタリカ500g 中深煎 ウォッシュト /カフェインレス

カフェインレス(99.9%カフェインを取り除いています)コーヒーです。
妊娠・授乳中の方、健康上の理由でカフェインを制限されている方で大好きなコーヒーが飲めないという方にお勧めさせて頂きます。

*こちらは中深煎りの焙煎です。すっきりとしていて、香りも豊かです。

国名:コスタリカ
生産エリア:タラス
生産者:小規模生産者、約1000名)
生産処理:マウンテンウォーター
精算処理:ハニープロセス

カフェインレスコーヒーはこのように作られます
有機デカフェ製造方法

1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
販売価格 3,900円(税込)
豆の状態の選択

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